Vendita castagne? Ci siamo quasi… I ricci, che contengono le nostre preziose castagne, sono ormai cresciuti e stanno per schiudersi. Qualche castagna schizza qua e là. Si prevede che, tra lunedì e martedì, le castagne comincino a cadere in maniera regolare.
La prima varietà in assoluto è la Tempestiva, o Primitiva. Una varietà autoctona che è anche la prima a raggiungere la maturazione e a cadere a livello nazionale. Questo ne fa una caratteristica molto ricercata.
La nostra Tempestiva ha un colore di un marrone molto scuro, quasi nero, lucido. la pezzatura è in genere compresa da 80 a 90 frutti per un Kg. Quest’anno, date le piogge abbondanti degli ultimi giorni, avremo sicuramente una pezzatura più grande.
Il sapore della castagna Tempestiva è dolce, ed è ottima per le caldarroste.
Ricordiamo che le tutte le castagne, quindi anche la nostra Tempestiva, hanno molteplici proprietà e benefici: sono ricche di vitamine del gruppo B, di vitamina A, C e D. Sono prive di glutine, quindi adatte alle persone affette da celiachia. Inoltre, le castagne sono ricche di proteine e sali minerali, utili al nostro organismo, quali potassio, calcio, ferro e fosforo. Ancora, le castagne sono prive di colesterolo. Insomma non sono solo buonissime, ma anche utilissime. Consigliate a chi soffre di astenia, anemia, inappetenza, crampi muscolari, stitichezza. Le castagne sono alleate del sistema nervoso, dei denti, dei tendini e proteggono le funzioni cerebrali. Il tutto racchiuso in una “piccola ma preziosa castagna”