Archivio Tag: liquore alle castagne

Come sappiamo, le castagne un tempo erano di fondamentale importanza per le popolazioni contadine delle zone montane. Erano considerate il “pane dei poveri”, prima di essere introdotte nelle aristocrazie a partire dal Cinquecento. Le ultime castagne secche si utilizzavano per la preparazione di dolci pasquali. Ebbene si, castagne anche a Pasqua! La tradizione vuole che, […]