Vendita Castagne Fresche 2023: Marroni

I marroni sono una tipologia di castagne ricca di amido e potassio. Sono molto interessanti sotto il punto di vista nutrizionale e si prestano molto bene per una grande varietà di preparazioni. Sono di grossa pezzatura e forma poco variabile, ovale e allungata. La buccia è sottile e di colore marrone chiaro con striature evidenti. Il sapore è molto dolce. Il suo buon valore energetico non è dovuto a un elevato contenuto di grassi ma di carboidrati, in particolare amidi che costituiscono circa il 50% del prodotto secco e rendono inoltre questo frutto particolarmente digeribile.